طريقة تحضير الدولمه الموصليه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم اطرح لكم طريقة الدولمة الموصليةالمقادير :
1- نصف كيلو لحم بقر مفروم
2- 4فصوص ثوم
3- فلفل اسود
4- 4 كوب رز
5- معلقتان معجون
6- سلق
7-كيلو كوسا
8-فلفل اخضر
9- بصل
10- باذنجان
11-طماطم
12- ملح
عمل الخلطة(الحشوة):
يخلط اللحم مع الرز والثوم والفلفل والملح والمعجون بشكل جيد وبعد ذلك نقور الكوسا والباذنجان والطماطم والفلفل الاخضر ونهيئ البصل ثم نحشي هذة الخضراوات بالحشوة ونرتبها بشكل طبقات في القدر ثم يضاف اليها ماء مغلي وسماق او ليمندزي ثم توضع على النار الى ان تنشف ثم يضاف اليها قليل من الدهن المغلي عليها وتترك على نار هادئة وبذالك تكون جاهزة للتقديم بقلبها في صينية كبيرة وتفوح رائحتها مع البخار والف صحة وعافية0

تسلمين حياتي ع الوصفة الحلوة اني زوج عمتي من الموصل فعلمعه العمتي شلون تسويهة للدولمة الموصلية والله كلش طيبة
شكرا مرة ثانية
تحياتي

ههههههههه شكر

هههههههههههههه خطية توت يلا ان شاء الله ترجع مامتج بالسلامة وتسويلج اطيب دوووولمة
يسلمووووووووووووووووو

عيني هاي شنو حاميه السنديان حولتيني شنو هاي الالوان على كل حال شكرا على ردوتكم الحلوه

مشكوووووووورة