البرغل

موضوع: البرغل 14/3/2010, 9:43 pm

البرغل
المقادير
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]ا كغم دجاج
أو لحم حسب الرغبة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]2 كوب برغل ( والبرغل هو حنطة تسلق وتجفف ومن ثم تجرش الى حبات صغيرة )) يشبه الجريش

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] كوب حمص مسلوق
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] ملح + فلفل اسود

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] شعريةالكمية حسب الرغبة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]زيت الكمية حسب الرغبة
طريقة العمل
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
نسلق الدجاج او اللحم للحصول على 3 اكواب من الخلاصة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
نضع الزيت في قدر ثم نضيف الشعرية الة ان تكتسب اللون الذهبي
نضيف البرغل وثم الملح والفلفل الاسود والحمص

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
نقلب المقادير على نار هادئة لمدة 3 دقائق تقريبا الى ان تتشرب بالزيت
نضيف خلاصة اللحم والدجاج

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
تترك على النار الى ان ينشف ماء الخلاصة ويترك لمدة 20 دقيقة لحيت ان ينضج تماما وعلى نار هادئة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
نقلي قطع اللحم والدجاج ونضعها على الوجه عند تفريغ البرغل
وتؤكل مع الطرشي ( المخلالات ) و1000 عافية
\
\

موضوع: رد: البرغل 21/3/2010, 7:24 am

مشكوووور

موضوع: رد: البرغل 1/4/2010, 9:11 pm

شكرا الك على الرد