كعكات سكونز مع الشاي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] سكونز


لا يوجد شي أفضل مع كوب من الشاي بعد الظهر من كعكات (سكونز) بالوصفة التقليدية
سريعة العمل
عدد الحبات 6 - 8
تجهز في 40 دقيقة
المقادير:
- 225 غرام دقيق
- 2 ملعقة طعام بيكينغ باودر
- ملح
- 30غرام سكر
- 55 غرام زبدة
- 55 غرام زبيب (اختياري)
- 150مليلتر حليب
طريقة التحضير:
1. نشغل الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
2 نضع الدقيق ، والبيكنغ بودر والملح والسكر في وعاء ، ثم نعجنها مع الزبدة باليد حتى يبدو وكأنه مزيج فتات الخبز. أضف الزبيب ، إذا رغبت.
2. نبدأ بإضافة الحليب ببطئ حتى 150مليلتر . ونعجنها جديدا ومن ثم نفريدها بعصى النشابة الخشب إلى أن يصبح سمك العجينة 1.5 سم ونبدأ بقصها إلى دوائر .
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
3. نجهز الصينية بوضع ورق مانع الإلتصاق ومن ثم نضع دوائر العجين وبالفرشه ندهنها بالحليب,
نخبزها في الفرن من 12 إلى 15 دقيقة.
قدمه مع الزبد أو المربى والقشدة.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]