صور اطباق من الحلويات متنوعة

اليوم جبتلكم كيفية حلوى مربـــعات اللوز

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

عجينة اللوز:

[size=21]500 غ لوز مطحون جيدا * 200غ سكر ناعم 1/2 كاس ماء الورد * مغرف زبذة قشور 2 حبات ليمون * مغرف فانيليا

[size=25]الطلاء :
سيرو (125غ سكر عادي + 1/4 لتر ماء) * 2 ملاعق عصير الليمون 2 ملاعق ماء الورد * 1/2 بياض البيض سكر ناعم حسب الطلاء
للتزيين :
عجينة اللوز + ملون غذائي أحمر و أخضر
[/size]

نخلط السكر مع اللوز المطحون ثم نضيف قشورالليمون و الفانيليا في وعاء نضع ماء الورد + الزبدة و نضعهم على نار هادئة نضيف خليط اللوز و السكر الى الخليط الخاص بالزبدة و ماء الوردعلى النار مع الخلط بملعقة خشبية بدون توقف حتى نتحصل على عجينة .ننزع العجينة من النار و نتركها تبرد على طاولة العمل مرشوشة بالمايزينة نبسط العجينة بسمك 3 سم نقطع اشكال على حسب الرغبة نتركها تجف
تحضير الطلاء :
نحضر السيرو بوضع 125غ سكرعادي مع 1/4 لتر ماء و نتركه على النارلمدة 15د ثم ننزعه و نتركه يبرد
نحضر الطلاء بخلط 1/4 كاس سيرو مع 1/2 بياضحبة بيض +2 ملاعق عصير ليمون + 2مغارف ماء الورد
نضيف السكر الناعم شيئا فشيئا مع الخلط حتىنحصل على طلاء ثم بواسطة الخلاط نخلط الخليط لنحصل على طلاء عاقد نضع الطلاء على الحلوة و نتركها تجف
التزيين :
نصنع وردات من عجينة اللوز و ذلك باضافة اللون الاحمر الى عجينة اللوز و نصنع اوراق بلون أخضر
نضرع قطرات من الطلاء على الحلوة و نلسق الوردات و الاوراق و نرشها بالملمع الغذائي
نضع الحلوة في

[/size]

حلوة تسلم ايدك

مشكووووووووووور