سلطات شامية بالصور لرمضان

موضوع: سلطات شامية بالصور لرمضان 4/8/2010, 1:53 am

سفرة رمضان لازم يكون عليها نوع من انواع السلطات و هادي بعضها
التبولة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

اشهر من النار على علم كأكلة مشهورة في بلاد الشام ما في بيت شامي الا والتبولة اسبوعياً اذا ما يومياً موجودة على سفرته....

مقاديرها...

1_ 2 باقة بقدونس

2- خسة متوسطة الحجم

4- 3 حبات طماطم كبيرة

5- عصير لمون

6- فنجان صغير برغل ناعم

7- بصلة صغيرة

8- نصف فنجان صغير زيت زيتون

9- رشة ملح

الطريقة :

افرمي البقدونس ناعم كتير منيح وانقعي في مية وبعدين صفيه وحطي على جنب..
افرمي النعناع بردو صغير كتير بعد ما تقطفيه طبعاً وبردو انقعيه بميه وصفيه..
افرمي الخس بعد ما تغسلية والطماطم صغير اوي بردو والبصلة..
اخلطيهم مع البقدونس والنعناع كلهم وضيفي عصير اللمون والزيت...
البرغل الناعم انقعيه لحتى يبطل يقرمش و يستحسن قبل بيوم في المية وصفيه ورشيه على التبولة واخلطيهم ..
زينيها في ورق الخس وصحتين وعافية...ما تنسيش الملح ضروري...

الفتوش

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

لو تعرفو الفتوش ده سموه ليه هيك؟؟

لأنه في كتير خضروات والكل بيفتش على الخضروات الي فيه ليعرفها...ما تفكرو الفنكوش ده اسمه فتوشششششششششش....

الفتوش متل التبولة يعني اذا ما انوجدت التبولة بينوجد الفتوش وفي القرى
اللبنانية بيعملو حد اكلة اسمها( المجدرة) رح اعلمكم عليها بعيدن..انما اهل
المدن بياكلو كسلطة لذيذة وطيبة....

المقادير

- خس وسط الحجم

- 2 باقة بقدونس

- باقة نعنع

- 5 حبات فجل

- بصلتين

- 5 خيارات متوسطة الحجم

- 5 طماطم متوسطة الحجم

- عصير الرمان 3 ملاعق كبار ( اسمه دبس الرمان معقد وجامد لونه اسود وطعمه حامض)

-الخبز محمص تكسريه لقطع صغيرة...

فنجان صغير من زيت الزيتون..

ملح..

الطريقة

تفرمي النعنع والبقدونس وتنقعيهم في مية وتصفيهم على جنب..

تفرمي الخس والبصلة والخيار والبندورة والطماطم والفجل لقطع متوسطة يعني مش
صغيرة اوي زي التبولة يعني ممكن تبان القطعة هي ايه زي ما ظاهر في الصورة
وتحطي فوقهم البقدونس والنعنع وتخلطيهم..تضيفي عليهم حامض الرمان ووزيت
الزيتون والملح...

وترشي فوق الخبز المقمر ...والف صحتين وعافية

سلطة الطماطم مع الكزبرة

المقادير:

3 حبات طماطم
1 حبةبصل متوسطه
ربع حزمةكزبره متوسطة الحجم
2 فص ثوم
نص حبة ليمون
ملح .

الطريقة:

توضع الطماطم+البصل+الثوم في الخلاط اما الكزبره فالاحسن فرمهابفرامة اليد ثم تجمع المقادير ويعصر عليها الليمون ثم الملح.

:a115:

سلطة زبادي

المقادير:

علبة زبادي
خيارة متوسطة الحجم.
3 ملاعق خل.
ملح.
فلفل أسود مطحون.
كمون مطحون

الطريقة:

تفرغ علبة الزبادي في سلطانية او وعاء صغير يضاف
إليها الخل والملح والفلفل الأسود المطحون والكمون المطحون يقلب الخليط حتى
يمتزج ثم تبشر الخياره بشرا ناعما وتضاف للمزيج وتقلب

و الحين الى كل من يدخل يحط نوع من السلطات الي هوة يحبها

شكرااااااا على الصور
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] والطريقة

شكراااااااااااا على الصور

شكراااااااااااا على الصور

عفوا حيايبي انش الله دووم ردودكم

شكر علي وصفة[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

عفوا و انت كمان بخير

شكراً

عفوا حبيبتي