أطفال العراق
اهلا وسهلا بيك بـ منتديات اطفال العراق

اذا جنت مسجل عدنا فتفضل بالدخول

واذا مجنت مسجل فندعوك للتسجيل

والاستمتاع ويانة


ولاتظل صافن ترة كلشي متكدر تسوي

خخخ

أطفال العراق
اهلا وسهلا بيك بـ منتديات اطفال العراق

اذا جنت مسجل عدنا فتفضل بالدخول

واذا مجنت مسجل فندعوك للتسجيل

والاستمتاع ويانة


ولاتظل صافن ترة كلشي متكدر تسوي

خخخ

أطفال العراق
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.




 
الرئيسيةبوابة المنتدىأحدث الصورالتسجيلدخول
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
senuяeta
بقلاوة الشيكولاته اللوزية Vote_rcapبقلاوة الشيكولاته اللوزية Voting_barبقلاوة الشيكولاته اللوزية Vote_lcap 
funky punky
بقلاوة الشيكولاته اللوزية Vote_rcapبقلاوة الشيكولاته اللوزية Voting_barبقلاوة الشيكولاته اللوزية Vote_lcap 
M!Ss ώŌOώ
بقلاوة الشيكولاته اللوزية Vote_rcapبقلاوة الشيكولاته اللوزية Voting_barبقلاوة الشيكولاته اللوزية Vote_lcap 
ربوشة الشمرية
بقلاوة الشيكولاته اللوزية Vote_rcapبقلاوة الشيكولاته اللوزية Voting_barبقلاوة الشيكولاته اللوزية Vote_lcap 
XxDEVIL MAY CRYxX
بقلاوة الشيكولاته اللوزية Vote_rcapبقلاوة الشيكولاته اللوزية Voting_barبقلاوة الشيكولاته اللوزية Vote_lcap 
سآحره آلبشر
بقلاوة الشيكولاته اللوزية Vote_rcapبقلاوة الشيكولاته اللوزية Voting_barبقلاوة الشيكولاته اللوزية Vote_lcap 
ظل انسان
بقلاوة الشيكولاته اللوزية Vote_rcapبقلاوة الشيكولاته اللوزية Voting_barبقلاوة الشيكولاته اللوزية Vote_lcap 
honey pie
بقلاوة الشيكولاته اللوزية Vote_rcapبقلاوة الشيكولاته اللوزية Voting_barبقلاوة الشيكولاته اللوزية Vote_lcap 
عاشقة الوطن
بقلاوة الشيكولاته اللوزية Vote_rcapبقلاوة الشيكولاته اللوزية Voting_barبقلاوة الشيكولاته اللوزية Vote_lcap 
miss!skulls
بقلاوة الشيكولاته اللوزية Vote_rcapبقلاوة الشيكولاته اللوزية Voting_barبقلاوة الشيكولاته اللوزية Vote_lcap 
أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر
لا يوجد مستخدم
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
لا يوجد مستخدم
CLOCK

 

 بقلاوة الشيكولاته اللوزية

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
عبد الاله
عضو طب مدرسة
عضو طب مدرسة
عبد الاله


ذكر عدد المساهمات : 991
العمر : 27
شوكت سجلت بالمنتدى : 25/06/2010

بقلاوة الشيكولاته اللوزية Empty
مُساهمةموضوع: بقلاوة الشيكولاته اللوزية   بقلاوة الشيكولاته اللوزية I_icon_minitime19/5/2011, 10:00 pm

[size=21][size=29]بقلاوة الشيكولاته اللوزية


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
مقادير العجينة:

ـ كيلو زبدة غير مملحة مقطعة.

ـ نصف ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز.

ـ24 طبقة من عجينة الفيلو أو رقائق البقلاوة.

مقادير الحشو:

ـ نصف كيلو لوز كامل محمص.

ـ ربع كيلو سكر.

ـ أونصة شوكولاته قليلة الحلاوة مبشورة.

مقادير القطر

ـ 4 أكواب سكر

ـ كوب ماء

ـ ربع كيلو عسل

ـ نصف ملعقة صغيرة خلاصة اللوز

الطريقة:

تحضر المكونات التي سوف تحتاجها البقلاوة وفي مقدمتها القطر، أو الشراب، حيث يفضل ان يسكب عليها باردا. ويبدأ صنعه بمزج مقادير القطر في وعاء حراري على نار متوسطة حتى الغليان.

تخفف الحرارة وتترك تغلي حتى يصبح قوامها متماسكا، بعدها يرفع من على النار ويترك جانبا ليبرد. لتحميص اللوز يوضع في الفرن ويترك لمدة تتراوح بين 5 إلى 8 دقائق على درجة حرارة 375 فهرنهايت حتى يصبح لونه مذهبا.

ـ توضع كمية اللوز في الخلاط الكهربائي ويطحن حتى يصبح ناعما.

ـ تخلط مقادير الحشو مع بعضها البعض. ـ تذاب الزبدة وتزال الطبقة العلوية أو الرغوة الناتجة عن ذوبانها قبل صبها في كوب صغير، ثم تخلط معها نصف ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز.

ـ يحمى الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت .

ـ تدهن صينية فرن بمقاس 9

ـ 13بوصة بالزبدة. ثم تفرد عجينة الفيلو أو رقائق البقلاوة فوق لوح التقطيع وتقطع بنفس مقاس الصينية 9

ـ13، تزال بعدها الفيلو الزائدة وتحفظ في البراد، في الجزء المثلج، لاستعمال آخر. تغطى عجينة الفيلو بمنشفة كبيرة جافة. ويبدأ بوضع طبقة من الفيلو في أسفل الصينية ثم تدهن بالفرشاة بخليط الزبدة مع تكرار هذه الخطوة مع دهن كل واحدة بالخليط

ـ بعد ذلك تفرد الحشوة بالتساوي فوق العجينة ثم تكرر طبقات العجينة مع الكمية الباقية منها مع دهن كل واحدة بخليط الزبدة.

ـ تقطع البقلاوة عرضيا إلى شرائط بحجم بوصة ونصف ثم تقطع طوليا لتشكل البقلاوة على هيئة معينات أومربعات حسب الرغبة.


[/size]



[/size]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حورية الكوت
عضو بعدة بالگماط
عضو بعدة بالگماط
حورية الكوت


انثى عدد المساهمات : 359
العمر : 24
شوكت سجلت بالمنتدى : 18/08/2010

بقلاوة الشيكولاته اللوزية Empty
مُساهمةموضوع: رد: بقلاوة الشيكولاته اللوزية   بقلاوة الشيكولاته اللوزية I_icon_minitime26/5/2011, 2:48 am

شكراااااا على الوصفه الشهيةهع هع هع هع هع هع هع هع Shocked
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
بقلاوة الشيكولاته اللوزية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أطفال العراق :: ღ آلمــنتديــآت ღ :: || منتـدى آلأطعمـة و آلحلويـآإت ~-
انتقل الى: