تحضر الحلويات العيد

موضوع: تحضر الحلويات العيد 23/8/2010, 9:12 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:
- 250 غرام زبدة
- 175 غرام سكر صقيل
- 500 غرام دقيق ابيض ناعم
- نصف كيس خمير كيماوي
- بيضتان
- كيس سكر فانيلا

مقادير الحشوة:
- علبة مربى المشمش أو الفراولة
- 2 ملاعق كبار سكر
- ملعقة كبيرة ماء زهر

طريقة التحضير:
1- سخني الفرن على درجة حرارة 180 حرارة مائوية.
2- في زلافة كبيرة، ضعي الزبدة المقسمة الى قطع، اضيفي السكر كلاصي وسكر الفانيلا.
3- خلطي الكل جيدا حتى تحصلي على خليط يشبه الكريما.
4- اضيفي البيض ثم خلطي الكل جيدا.
5- خلطي الدقيق الابيض الناعم مع الخمير الكيماوي ثم اضيفيه شيئا فشيئا الى الخليط.
6- اصنعي من العجينة كويرة غطيها بمنديل نظيف واتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
7- في مكان الاشتغال المرشوش بالدقيق، مددي العجينة ثم قطعيها الى دوائر صغيرة.
8- احدثي ثقبا صغيرة في نصف قطع السابلي.
9- صففي قطع الحلوى في صفيحة معدنية مغطاة بورق سيلفيريزي ثم ادخليها الى الفرن لتطهى لمدة 20 دقيقة.
10- عندما تطهى الحلوى ويتذهب لونها اخرجي الصفيحة من الفرن.
11- في اناء معدني ضعي المربى واضيفي اليه ماء الزهر والسكر واتركي الكل يغلى فوق نار هادئة.
12- عندما يغلى الخليط، ارفعي الاناء من فوق النار.
13- ضعي قليلا من المربى وسط قطعة السابلي ثم الصقي قطعة اخرى بها. وهكذا حتى تنتهي من الصاق جميع قطع السابلي ببعضها البعض.
14- رشي عليها قليلا من السكر الكلاصي ثم قدميها بالف صحة وعافي

المقادير

100غ زبدة
175غ دقيق
50غ سكر
1 فانيلا
2 خميرات
3 معالق كبار ماء

الحشوة

175غ زبدة
100غ سكر
3 معالق عسل
علبة نسلي

للتزيين

150غ شكلاط بني
50غ شكلاط ابيض

الطريقة

نخلط اولا المقادير1 حتى الحصول على عجينة متماسكة ثم ناخد صينية البسطيلا و نضع بها ورق غذائي ثم نضع بها العجينة و نحاولو نسرحوها مزيان و بعد ذلك ندخلوها للفرن مدة 20 د على حرارة 180 د
ندوبو الزبدة و نضيفو لها نسلي العسل السكر و نضع الكل فوق النارمدة 5 د حتى نحصلو على خليط عاقد ثم نصب هذااخليط فوق الحلوة بعدما خرجناها من الفرن و ثكون بردات تم نضعها في الثلاجة تبرد شوية و نخرجوها و نعملو فوقها الشكلاط مدوب ثم نزينها و ندخلها مرة اخرى الثلاجة حتى تماسك و نقطعها و تقدم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480 و حجمها هو 80 كيلوبايت.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480 و حجمها هو 76 كيلوبايت.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

موضوع: رد: تحضر الحلويات العيد 23/8/2010, 9:54 pm

حلوووووة تخبل
ان شاء الله اسوي منهة بالعيد وان شاء الله ادبرهة وما الوص
مشكووور تستحق التقييم

موضوع: رد: تحضر الحلويات العيد 26/8/2010, 3:23 pm

شكراااااااااا على الوصفة الطيبة
اي توت عود انطينا شوية لمن تسوين بالعيد مو تضميها

موضوع: رد: تحضر الحلويات العيد 26/8/2010, 10:48 pm

هههههههههه لا ما اضمهة بس اذا طلعت مطيبة اني معليه

موضوع: رد: تحضر الحلويات العيد 27/8/2010, 11:20 pm

حتلو خلي انشوفج خوش طباخة

موضوع: رد: تحضر الحلويات العيد 29/8/2010, 8:31 am

شكرا
على الموضوع الحلو

موضوع: رد: تحضر الحلويات العيد 16/9/2010, 3:16 am

شكراااااااااااااااا
لك طيبةةةةةةةةةةةةةةةةة

موضوع: رد: تحضر الحلويات العيد 20/9/2010, 3:38 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

موضوع: رد: تحضر الحلويات العيد 9/10/2010, 5:52 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] يام يام