عبد الاله عضو طب مدرسة
عدد المساهمات : 991 العمر : 27 شوكت سجلت بالمنتدى : 25/06/2010
| موضوع: حلويات دوائر بالكريمة 15/10/2010, 2:21 am | |
| دوائـــر الشكولاطة بالكريمة [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]المقـــادير : بيضة واحدة - 400 غ زبدة طرية - 200غ سكر ناعم- 1 خمارة كيميائية - ملعقة فانيليا -ملعقة بودرة الكاكاو - طحين [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]الكريمة : 120 غ زبدة طرية - 80 غ سكر ناعم - 2 ملاعق فانيليا - 1/2 كأس حليب - 2 ملاعق بودرة الحليب الطلاء : أربعة ملاعق كاكاو - 3 ملاعق سكر ناعم - 50غ زبدة -100شكولاطة -قليلا من ماء[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]التحضير : نمزج الزبدة + السكر للحصول على كريمة نضيف البيض و نخلط جيدا ثم نضيف المكونات الأخرى حتى نحصل على عجينة طرية نبسط العجينة 4 مم نقطع دوائر ثم نضعها في صينية مرشوشة بالطحين ثم توضع بالفرن لمدة15 د تحضير الكريمة : . نخلط الزبدة + السكر + الفانيليا + الحليب تدريجيا و في النهاية نضبف الحليب البودرة عندما تبرد الحلوى نلسق كل حبتين بواسطة الكريمة تحضير الطلاء : في حمام مريم نخلط الكاكاو السكر الرطب + الزبدة ثم نضيف تدريجيا الشكولاطة المبشورة و الماء للحصول على طلاء لا يكون ثقيل نغمس الحلوى في الطلاء و نزينها بالشكولاطة البيضاء كما في الصورة
| |
|