أطفال العراق
اهلا وسهلا بيك بـ منتديات اطفال العراق

اذا جنت مسجل عدنا فتفضل بالدخول

واذا مجنت مسجل فندعوك للتسجيل

والاستمتاع ويانة


ولاتظل صافن ترة كلشي متكدر تسوي

خخخ

أطفال العراق
اهلا وسهلا بيك بـ منتديات اطفال العراق

اذا جنت مسجل عدنا فتفضل بالدخول

واذا مجنت مسجل فندعوك للتسجيل

والاستمتاع ويانة


ولاتظل صافن ترة كلشي متكدر تسوي

خخخ

أطفال العراق
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.




 
الرئيسيةبوابة المنتدىأحدث الصورالتسجيلدخول
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
senuяeta
طريقة عمل الكرواسون Vote_rcapطريقة عمل الكرواسون Voting_barطريقة عمل الكرواسون Vote_lcap 
funky punky
طريقة عمل الكرواسون Vote_rcapطريقة عمل الكرواسون Voting_barطريقة عمل الكرواسون Vote_lcap 
M!Ss ώŌOώ
طريقة عمل الكرواسون Vote_rcapطريقة عمل الكرواسون Voting_barطريقة عمل الكرواسون Vote_lcap 
ربوشة الشمرية
طريقة عمل الكرواسون Vote_rcapطريقة عمل الكرواسون Voting_barطريقة عمل الكرواسون Vote_lcap 
XxDEVIL MAY CRYxX
طريقة عمل الكرواسون Vote_rcapطريقة عمل الكرواسون Voting_barطريقة عمل الكرواسون Vote_lcap 
سآحره آلبشر
طريقة عمل الكرواسون Vote_rcapطريقة عمل الكرواسون Voting_barطريقة عمل الكرواسون Vote_lcap 
ظل انسان
طريقة عمل الكرواسون Vote_rcapطريقة عمل الكرواسون Voting_barطريقة عمل الكرواسون Vote_lcap 
honey pie
طريقة عمل الكرواسون Vote_rcapطريقة عمل الكرواسون Voting_barطريقة عمل الكرواسون Vote_lcap 
عاشقة الوطن
طريقة عمل الكرواسون Vote_rcapطريقة عمل الكرواسون Voting_barطريقة عمل الكرواسون Vote_lcap 
miss!skulls
طريقة عمل الكرواسون Vote_rcapطريقة عمل الكرواسون Voting_barطريقة عمل الكرواسون Vote_lcap 
أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر
لا يوجد مستخدم
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
لا يوجد مستخدم
مواضيع مماثلة
CLOCK

 

 طريقة عمل الكرواسون

اذهب الى الأسفل 
+2
ران
ice princess
6 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ice princess
عضو طاگ
عضو طاگ
ice princess


انثى عدد المساهمات : 1642
العمر : 26
شوكت سجلت بالمنتدى : 03/03/2010

طريقة عمل الكرواسون Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل الكرواسون   طريقة عمل الكرواسون I_icon_minitime15/6/2010, 3:08 pm

السلام عليكم

(طريقه عمل الكرواسون بالصور )

الكرواسون العادي

(المقادير):

4 كوب دقيق أبيض فاخر
6 ملاعق طعام حليب بودرة ( لا يستبدل بالسائل )
2 ملعقة طعام بيكنج باودر
نصف كوب سكر ( أو أقل على حسب )
نصف ملعقة شاي ملح
ملعقة طعام خميرة
ربع كوب زيت

كوب ماء دافىء تقريباً حسب العجن " لأن كل دقيق يختلف عن الأخر "

لوح ال**دة(في هذه الاثناء نجهز لوح نجمعهم مع بعض متوازين ونضغط عليهم بالمفردة ليصبحوا لوح واحد ونضعها في ورق مشمع ونضعها في الثلاجة لتبرد من جديد)

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

- التغطية :

ملعقة كبيرة حليب بودرة
ملعقة من الماء
ربع ملعقة سكر

الطريقة:

- انخلي الدقيق و أضيفي كل المقادير الجافة عليه ثم اعملي حفرة بوسط الدقيق .
- ضعي الزيت في الحفرة و افركي بالأصابع , حاولي رفع يديك أثناء العجن إلى الأعلى ليدخل الهواء للعجين .
- اعملي حفرة ثانية و ضعي فيها الماء الدافىء بشكل تدريجي و اعجني بعد كل اضافة حتى تتكون لديكِ عجينة لينة و متماسكة .
- اتركي العجينة تتخمر و ترتفع لمدة ساعة فى مكان دافىء .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

- طريقة الفرد : -

بعد أن تختمر العجينة افرديها كدائرة كبيرة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

و ضعي فى نصف ال**دة الجامدة , وزعيها على النصف بالتساوى و انتبهى فال**دة لا يجب أن تكون جامدة تماماً من الفريزر حتى لا يتمزق العجين , بل يجب أن تكون طرية و لكن باردة ,و وزعيها على نصف الدائرة .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

- اطوي النصف الأخر من العجين ليتشكل لديكِ نصف دائرة و حاولى أن تضغطى على هذا النصف المطوى حتى تصلى إلى الأطراف وتخرجى كل الهواء من العجين و افرديها جيداً , و لو خرجت منك ال**دة أثناء عملية اخراج الهواء فلا مشكلة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

- اتركي العجينة قليلاً فى الطبق و غطيها ثم أعيدى فردها , ثم اطويها و افرديها

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

و كرري العملية لمدة ثلاثة مرات فقط و لا تنتظرى بين كل مرة , كأنك تقلبى ال**دة فى العجين بطريقة الطى والفرد هذه .
- بعد انتهاء عملية الطي و الفرد , اتركي العجينة لترتاح مدة ربع ساعة تقريباً .
- اقطعي العجين بالسكين لأربع أرباع , ستلاحظين أن العجين أصبح طبقات أمامك بدون أى مجهود كبير على الإطلاق .
- خذى كل ربع و افرديه مرة ثانية كدائرة كبيرة و قومى بتقسميها على شكل مثلثات باستخدام السكين أو قطاعة العجين

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

ناخذ واحد من المثلثات ونلف ابتداء من القاعدة لنصل إلى الطرف ويكون اللف برفق دون ضعط شديد ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

تغطية الوجه :
- امزجي مقادير التغطية و ادهنى بها الكرواسون بعد رصه بالصينية المدهونه بالزيت ستكون النتيجة أفضل من استخدام البيض .

ونتركها حتى تنتفخ

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

يمكن ان تحشيها اي شيء كما يمكن ان تزينيها برقائق اللوز او اي شيء
حسب المذاق.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]



كرواسان بالشوكولا

نفس المقادير و الطريقة
ثم نقسمها الى مستطيلات متساوية
ثم نضع قطع الشوكولاتة في الجانب و نثني الطرف عليها

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


ونضعها في صينية الفرن و ندهنها باصفر البيض(الوجه فقط)
ونتركها حتى تنتفخ

ثم ندخلها الى الفرن لمدة30 دقيقة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


*وبالهنا والشفا*
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ران
عضو بعدة بالگماط
عضو بعدة بالگماط
ران


انثى عدد المساهمات : 233
العمر : 27
شوكت سجلت بالمنتدى : 26/02/2010

طريقة عمل الكرواسون Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكرواسون   طريقة عمل الكرواسون I_icon_minitime16/6/2010, 12:55 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]يم يم


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ice princess
عضو طاگ
عضو طاگ
ice princess


انثى عدد المساهمات : 1642
العمر : 26
شوكت سجلت بالمنتدى : 03/03/2010

طريقة عمل الكرواسون Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكرواسون   طريقة عمل الكرواسون I_icon_minitime17/6/2010, 2:31 am

تعالي و انا بغديك احلى غدا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ربوشة الشمرية
المراقبة العامة
المراقبة العامة
ربوشة الشمرية


انثى عدد المساهمات : 6301
العمر : 28
شوكت سجلت بالمنتدى : 20/06/2009

طريقة عمل الكرواسون Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكرواسون   طريقة عمل الكرواسون I_icon_minitime23/6/2010, 2:11 pm

شكرا حبي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فراشة المنتدى
المراقبة العامة
المراقبة العامة
avatar


انثى عدد المساهمات : 2848
العمر : 26
شوكت سجلت بالمنتدى : 12/02/2010

طريقة عمل الكرواسون Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكرواسون   طريقة عمل الكرواسون I_icon_minitime26/6/2010, 6:49 am

شكرا حبيبتي على المقادير والطريقة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ice princess
عضو طاگ
عضو طاگ
ice princess


انثى عدد المساهمات : 1642
العمر : 26
شوكت سجلت بالمنتدى : 03/03/2010

طريقة عمل الكرواسون Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكرواسون   طريقة عمل الكرواسون I_icon_minitime27/6/2010, 2:27 pm

العفو و يارب ايديم عليكم الصحة و العافية ودايما تردوا على مواضيعي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عبد الاله
عضو طب مدرسة
عضو طب مدرسة
عبد الاله


ذكر عدد المساهمات : 991
العمر : 27
شوكت سجلت بالمنتدى : 25/06/2010

طريقة عمل الكرواسون Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكرواسون   طريقة عمل الكرواسون I_icon_minitime2/7/2010, 4:21 am

شكرا علي هدا المقادر [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ice princess
عضو طاگ
عضو طاگ
ice princess


انثى عدد المساهمات : 1642
العمر : 26
شوكت سجلت بالمنتدى : 03/03/2010

طريقة عمل الكرواسون Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكرواسون   طريقة عمل الكرواسون I_icon_minitime6/7/2010, 4:39 am

العفو و تسلم على الرد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ظل انسان
عضو ماسي
عضو ماسي
ظل انسان


ذكر عدد المساهمات : 3945
العمر : 24
شوكت سجلت بالمنتدى : 19/03/2010

طريقة عمل الكرواسون Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكرواسون   طريقة عمل الكرواسون I_icon_minitime8/7/2010, 4:31 am

شكرا على الموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ashbal-iraq.yoo7.com/
ice princess
عضو طاگ
عضو طاگ
ice princess


انثى عدد المساهمات : 1642
العمر : 26
شوكت سجلت بالمنتدى : 03/03/2010

طريقة عمل الكرواسون Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكرواسون   طريقة عمل الكرواسون I_icon_minitime27/7/2010, 9:03 am

عفوا ردودك نورتنب بكل مواضيعي تسلم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل الكرواسون
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة رفع شيئ ما لى النت
» طريقة عمل شوارما لحم(كص)
» طريقة عمل تشيز كيك باشوكولاته

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أطفال العراق :: ღ آلمــنتديــآت ღ :: || منتـدى آلأطعمـة و آلحلويـآإت ~-
انتقل الى: