حلوة الرمضان

موضوع: حلوة الرمضان 29/8/2010, 8:18 pm

حلاوة بالجبن

مقادير العجينة:

3/4 كوب ماء
1 كوب سميد
فنجان قهوة ماء زهر
كوب قطر.
2 كوب موزاريلا مبشوره

الحشوة:
قشطة جامدة أو (قشطة بلادي).
وممكن تستعملوا قشطة قيمر بتطلع روعه في الحشوه

الطريقة:

ضعي الماء و القطر و السميد و ماء الزهر على النار مع التحريك حتى يجمد.

ابشري الجبنة الموزاريللا و ضعيها على الخليط و ارفعيها عن النار و حركيها حتى تصبح عجينة.

على طاولة نظيفة أو رخامة اسكبي قطر و ادهنيه و ضعي عليها العجينة و افرديها حتى تصبح رقيقة (افرديها و هي ساخنة).

نترك العجينة لحد ما تصير دافية شوي (طريقة التقطيع و مكان وضع القشطة: صورة 1 توضح).

ثم لفيها كما موضح في الصورة (2).

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

و تزين بالفستق المطحون و القطر.
و بألف صحة و هنا على قلوبكم..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]