أطفال العراق
اهلا وسهلا بيك بـ منتديات اطفال العراق

اذا جنت مسجل عدنا فتفضل بالدخول

واذا مجنت مسجل فندعوك للتسجيل

والاستمتاع ويانة


ولاتظل صافن ترة كلشي متكدر تسوي

خخخ

أطفال العراق
اهلا وسهلا بيك بـ منتديات اطفال العراق

اذا جنت مسجل عدنا فتفضل بالدخول

واذا مجنت مسجل فندعوك للتسجيل

والاستمتاع ويانة


ولاتظل صافن ترة كلشي متكدر تسوي

خخخ

أطفال العراق
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.




 
الرئيسيةبوابة المنتدىأحدث الصورالتسجيلدخول
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
senuяeta
صور حلويات شهر الرمضان الكريم Vote_rcapصور حلويات شهر الرمضان الكريم Voting_barصور حلويات شهر الرمضان الكريم Vote_lcap 
funky punky
صور حلويات شهر الرمضان الكريم Vote_rcapصور حلويات شهر الرمضان الكريم Voting_barصور حلويات شهر الرمضان الكريم Vote_lcap 
M!Ss ώŌOώ
صور حلويات شهر الرمضان الكريم Vote_rcapصور حلويات شهر الرمضان الكريم Voting_barصور حلويات شهر الرمضان الكريم Vote_lcap 
ربوشة الشمرية
صور حلويات شهر الرمضان الكريم Vote_rcapصور حلويات شهر الرمضان الكريم Voting_barصور حلويات شهر الرمضان الكريم Vote_lcap 
XxDEVIL MAY CRYxX
صور حلويات شهر الرمضان الكريم Vote_rcapصور حلويات شهر الرمضان الكريم Voting_barصور حلويات شهر الرمضان الكريم Vote_lcap 
سآحره آلبشر
صور حلويات شهر الرمضان الكريم Vote_rcapصور حلويات شهر الرمضان الكريم Voting_barصور حلويات شهر الرمضان الكريم Vote_lcap 
ظل انسان
صور حلويات شهر الرمضان الكريم Vote_rcapصور حلويات شهر الرمضان الكريم Voting_barصور حلويات شهر الرمضان الكريم Vote_lcap 
honey pie
صور حلويات شهر الرمضان الكريم Vote_rcapصور حلويات شهر الرمضان الكريم Voting_barصور حلويات شهر الرمضان الكريم Vote_lcap 
عاشقة الوطن
صور حلويات شهر الرمضان الكريم Vote_rcapصور حلويات شهر الرمضان الكريم Voting_barصور حلويات شهر الرمضان الكريم Vote_lcap 
miss!skulls
صور حلويات شهر الرمضان الكريم Vote_rcapصور حلويات شهر الرمضان الكريم Voting_barصور حلويات شهر الرمضان الكريم Vote_lcap 
أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر
لا يوجد مستخدم
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
لا يوجد مستخدم
CLOCK

 

 صور حلويات شهر الرمضان الكريم

اذهب الى الأسفل 
+2
ice princess
عبد الاله
6 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
عبد الاله
عضو طب مدرسة
عضو طب مدرسة
عبد الاله


ذكر عدد المساهمات : 991
العمر : 27
شوكت سجلت بالمنتدى : 25/06/2010

صور حلويات شهر الرمضان الكريم Empty
مُساهمةموضوع: صور حلويات شهر الرمضان الكريم   صور حلويات شهر الرمضان الكريم I_icon_minitime10/8/2010, 11:33 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

العجينة
1 كيلو من السميد الخشن
-2 م ك من خميرة العجين
-2 م ك من الملح
-الماء
الشاربات
-3 كيلات من العسل
-1 كيلة من ماء الورد
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
في وعاء نضع السميد و الخميرة (مخمرة في ماء ساخن) و تاملح ونعجن في الماء حتى نتحصل على عجينة مثل عجينة البغرير (سائلة نوعا ما), نتركها ترتاح لمدة يومين , حتى يتضاعف حجمها 4 مرات, اضيفي بعدها الماء ثم اخلطيها بعود.
نحضر زيت القلي ساخنة, و نضع العجين في لمبوط خاص و نشكل زلابية كما هي موضحة في الصورة داخل الزيت الساخنة و فور خروجها نفطسها في الشاربات.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]قلب اللوز

*المقادير:


-1 كغ سميد خشن.
-700غ ألى 750غ سكر عادي.
-100غ سمن ذائب.
-كاس شاي من ماء الزهر.
-القليل من الملح.
-ماء ضروري حوالي ربع لتر
-ملعقة من الفانيلا.


*الحشو:


-اللوز.
-ماء الزهر.
-قرفة.


*الشاربات:


-300غ سكر + 1لتر من الماء + كأس شاي من ماء الزهر
.

*طريقة التحضير:

-ابدأ بتحضير الشاربات و ذلك بوضع السكر و الماء يغليان لمدة 10 دقائق في نهاية الغليان أضيفي ماء الزهر و اتركيه يبرد.
-أخلطي السميد ، السكر، الملح و الفانيلا. أضيفي السمن الذائب اخلطي جيدا بأصابع اليد فقط من دون أن تعجنيه و رشي بالماء و ماء الزهر من حين ألى آخرتماما كما يحضر الكسكس .
-اتركي الخليط يرتاح على الأقل نصف يوم ، ادهني السينية ضعي فيها نصف الخليط و ضعي عليها الحشو ثم غطيها بالنصف الآخر ،سويها ثم اقسمي المساحة ألى مربعات. ضعي في كل مربع حبة لوز . يوضع قلب اللوز في فرن مسخن ب 200 درجة مئوية لمدة 30 د حتى يصبح لونه أحمرفي أطراف السينية عندها حمريه من الأعلى .
-عند أخراجه من الفرن يسقى بالشاربات الباردة ثم يرجع ألى الفرن الساخن لكن مطفأ لمدة 10 دقائق . اتركيه يبرد ثم قطعيه.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
30 أغسطس, 2008


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


المقادير :





لكيلو من السميد الخشن , كيلو سكر , 300 غ الزبدة, ماء زهر, 2 ليمون كمية من اللوز مطحون ولكن مش رفيع كثيرللحشو , حبات من اللوز للتزيين و يمكن تعويض اللوز بالكاوكاو أو الفول السوداني


نبدأ بوضع السميد في إناء كبير نضيفله نصف كمية السكر+ السمن و نحكه باليد جيدا حتى يتداخل الزبدة مع السميد نبدأ برش ماء الزهر على الخليط و لكن من دون اغراقه أو عجنه لأن المراد أنه لما نضعه في المول يتثبت عليه من دون أي يكون عجينة,


تقسم الكمية لنصفين و تاخذي مول الفرن دائري أو مستطيل ,

تحطي عليه نصف الكمية و بسمك 7ملم أو أقل يوزع فوقه اللوز المطحون و اللى يكون مبلل قليلا في ماء الزهر و يعاد وضع النصف المتبقي من خليط السميد ,


يسوى السطح جيدا باليد و يقطع بالسكين لمستطيلات و يزين كل مستطيل بحبة لوز و يدخل إلى الفرن لينضج من تحت و لما تحمر الجوانب طفي الفرن من تحت و اشعلي من فوق حتى يحمر ,


من جهة أخرى يتم تحضير الشربات بالسكر المتبقى بحيث يكون المكيال كالتالي:

لكأس من السكر يوضع 4 كؤوس من الماء و نضيف شرائح من الليمون و يترك فوق النار ليغلي بحيث يذوب السكر و تنقس الكمية إلى 3كؤوس يعني مالازم تكون الشربات سميكة, و بالتحديد يترك 15 دقيقة من بدأ الغليان و يترك ليبرد و لما تخرجي الحلوى من الفرن ضعي 2 ملاعق من ماء الزهر فوق الشربات الفاترة و ضعيها على قلب اللوز الساخن لحتى يتشربها و اتركيه يتشربها و قدميه قطع في صحن التقديم مع الشاي




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ice princess
عضو طاگ
عضو طاگ
ice princess


انثى عدد المساهمات : 1642
العمر : 26
شوكت سجلت بالمنتدى : 03/03/2010

صور حلويات شهر الرمضان الكريم Empty
مُساهمةموضوع: رد: صور حلويات شهر الرمضان الكريم   صور حلويات شهر الرمضان الكريم I_icon_minitime11/8/2010, 3:38 am

بجننوا تسلم ايدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ربوشة الشمرية
المراقبة العامة
المراقبة العامة
ربوشة الشمرية


انثى عدد المساهمات : 6301
العمر : 28
شوكت سجلت بالمنتدى : 20/06/2009

صور حلويات شهر الرمضان الكريم Empty
مُساهمةموضوع: رد: صور حلويات شهر الرمضان الكريم   صور حلويات شهر الرمضان الكريم I_icon_minitime11/8/2010, 3:46 pm

شكراً
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
honey pie
نائبة المديرة
نائبة المديرة
honey pie


انثى عدد المساهمات : 3679
العمر : 25
شوكت سجلت بالمنتدى : 02/11/2007

صور حلويات شهر الرمضان الكريم Empty
مُساهمةموضوع: رد: صور حلويات شهر الرمضان الكريم   صور حلويات شهر الرمضان الكريم I_icon_minitime20/8/2010, 7:23 am

يسلمووووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://iraqchildren.yoo7.com
ظل انسان
عضو ماسي
عضو ماسي
ظل انسان


ذكر عدد المساهمات : 3945
العمر : 24
شوكت سجلت بالمنتدى : 19/03/2010

صور حلويات شهر الرمضان الكريم Empty
مُساهمةموضوع: رد: صور حلويات شهر الرمضان الكريم   صور حلويات شهر الرمضان الكريم I_icon_minitime29/8/2010, 8:33 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ashbal-iraq.yoo7.com/
جوهرة العقول
عضو نشط
عضو نشط
جوهرة العقول


انثى عدد المساهمات : 1161
العمر : 27
شوكت سجلت بالمنتدى : 02/08/2010

صور حلويات شهر الرمضان الكريم Empty
مُساهمةموضوع: رد: صور حلويات شهر الرمضان الكريم   صور حلويات شهر الرمضان الكريم I_icon_minitime29/8/2010, 8:21 pm

يسلموووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://mimi-n.mam9.com/
 
صور حلويات شهر الرمضان الكريم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أطفال العراق :: ღ آلمــنتديــآت ღ :: || منتـدى آلأطعمـة و آلحلويـآإت ~-
انتقل الى: